ВходЧто обязательно должны писать на этикетке? Опасная красота: вредные вещества в составе косметики Не должно быть в косметических средствах
Правила чтения этикетки
1. Первым делом смотрим на «Состав»
Начнем с начала списка. Избегайте покупать продукты, в которыхсодержатся вещества, начинающиеся с аббревиатуры «PEG». Затем ищитевещества, которые заканчиваются на «-eth» laureth, ceteareth и т.д.
2. Теперь перескакиваем к концу списка ингредиентов.Обычно в конце производители указывают КОНСЕРВАНТЫ. Избегайте покупатькосметику, в которой есть:
- вещества, в окончании которых есть слово «paraben»: methylparaben, ethylparaben, propylparaben и т.д.
- DMDM hydantoin
- Imidsazolidinyl urea
- Methylchloroisothiazolinone
- Methylisothiazolinone
- Triclosan
- Triclocarban
- Triethanolamine (или «TEA»)
- в самом конце списка – обозначения «FRAGRANCE/PARFUM,» «FD&C», «D&C» и «CI».
Чего не должно быть в шампунях и кондиционерах...
- Ceteareth- и PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли.
- Сульфат натрия или Лаурет сульфат
Многие фирмы часто маскируют свои продукты с SLS под натуральные,указывая “получено из кокосовых орехов”. Не будем, не заслуженнооскорблять кокосы и не будем использовать продукты с SLS (Hampton).
Лаурет сульфат натрия (Sodium Laureth Sulfate – SLES)
Ингредиент, аналогичный по свойствам SLS (добавлена эфирная цепь).Ингредиент N 1 в очистителях и шампунях. Он очень дешевый и сгущаетсяпри добавлении соли. Образует много пены и дает иллюзию, что он густой,концентрированный и дорогой. Это довольно слабое моющее средство.Используется как смачивающий агент в текстильной промышленности. SLESреагирует с другими ингредиентами и образует кроме нитратов еще идиоксины.
… в гелях для душа, средствах интимной гигиены...
- Triclosan – разрушает эндокринную систему. При соединении с водой из-под крана образует токсичные продукты
- DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
- Fragrance – вызывают аллергические реакции, могут содержать токсичные вещества, разрушающие нервную и гормональную системы.
… в зубной пасте...
- Fluoride – токсичен для нервной системы. Вызывает потемнение зубов.
- Triclosan – разрушает эндокринную систему. При соединении с водой из-под крана образует токсичные продукты.
- PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли.
… в солнцезащитных средствах...
- Oxybenzone– под влиянием солнечного света и ультрафиолетовых лучей можетпроизводить вещества, которые вызывают аллергию или раковые опухоли
- DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
- Triethanolamine – серьезный аллерген и раздражитель. Может содержать вещества, которые вызывают рак.
Также при выборе солнцезащитных средств американские экологи рекомендуют:
- Избегать покупать солнцезащитные средства, упакованные в виде спреев
- Не покупать средства, в состав которых входит Oxybenzone
- Использовать в качестве солнцезащитных средств кремы, в состав которых входит не меньше 7% zinc oxide или titanium dioxide
- Не покупать солнцезащитные ремы, которые одновременно отпугивают насекомых.
… в косметике для ухода за кожей лица...
- DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
- Fragrance – вызывают аллергические реакции, могут содержать токсичные вещества, разрушающие нервную и гормональную системы
- Ceteareth- и PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли
- Hydroquinone – вызывает раздражение, содержит вредные для организма вещества
- Не используйте кремы против старения, если в них содержатся: Lactic acid, Glycolic acid, AHA, BHA.
… в детской косметике...
- 2-Bromo-2-Nitropropane-1,3 Diol
- Boric acid
- Sodium borate
- Dibutyl phthalate & toluene
- DMDM Hydantoin
- Oxybenzone
- Triclosan.
Выбирая косметику для детей, руководствуйтесь следующими правилами:
- Старайтесь использовать для малыша как можно меньше косметики различных наименований.
- Старайтесь покупать продукты без отдушек.
Крем – неотъемлемая часть ежедневного ухода любой женщины. Сейчас на косметическом рынке представлено такое огромное количество кремов, что разобраться в их многообразии бывает довольно сложно.
Не все средства одинаково эффективны, а некоторые из них даже способны принести . И конечно, чтобы понять, как подействует крем, прежде всего, нужно обратить внимание на его состав.
Компоненты любого продукта для лица можно классифицировать на несколько больших групп.
Хотим напомнить вам, что все ингредиенты расположены на этикетке в порядке убывания . То есть, если на первом или втором месте в составе вашей баночки расположено минеральное масло, то оно и составляет большую часть крема.
Компоненты, написанные в самом конце, имеют минимальную концентрацию и почти не оказывают воздействия. Поэтому подбирайте такой крем, активные вещества которого будут расположены в середине или начале состава .
Основу любого крема составляет вода
. Качество воды при этом обычно не указывается.
Но помните, что хорошие или люксовые средства чаще всего сделаны на воде из термальных источников , в то время как продукты бюджетных марок делают на обычной фильтрованной воде .
2 место обычно занимают увлажняющие или питательные компоненты . Это может быть глицерин, который действует лишь на поверхности эпидермиса, силиконы, проникающие более глубоко в поры. Также возможно наличие минерального масла, цель которого – интенсивное питание. Но более подходящим вариантом станут различные натуральные масла, а не продукты нефтепереработки.
Довольно часто в крем добавляют спирт
, так как он является хорошим и при этом дешевым растворителем. Но существуют и более безопасные варианты растворителей.
Конечно, каждое средство содержит в себе эмульгаторы и текстурообразователи , которые способствуют быстрому нанесению крема и его легкому проникновению в кожу.
И конечно, пожалуй, самое важное в любом средстве – это его активные компоненты . В качестве них может использоваться гиалуроновая кислота, экстракты различных растений, витамины, натуральные масла, и многое другое.
Обратите внимание: эти вещества должны находиться не в конце состава, чтобы принести максимум пользы вашей коже.
Отличие кремов по составу в зависимости от их предназначения
Крема делятся на множество разных групп : дневной, ночной, увлажняющий, питательный, антивозрастной и другие.
Чем же различается их состав?
- Дневной и ночной крем по содержанию определенных компонентов почти не отличаются друг от друга. Но текстура ночного крема обычно более легкая, в его составе отсутствуют силиконы, которые придают коже мгновенное сияние и ухоженный вид. В ночной крем добавляют вещества, которые несовместимы с ультрафиолетовыми лучами.
- Антивозрастной продукт имеет больше отличий. В нем обычно содержатся , витамины С и А, коэнзим Q10, пептиды. Эти вещества разглаживают мелкие и даже крупные морщины, возвращают коже упругость и подтягивают овал лица.
- Увлажняющий и питательный крем тоже отличаются друг от друга. В увлажняющем средстве содержатся ингредиенты, которые обеспечивают кожу влагой, а также удерживающие влагу компоненты. Самым популярным из них можно назвать гиалуроновую кислоту. Консистенция питательного крема более плотная, он хуже впитывается. Основная его часть – это растительные и животные жиры. В его составе можно часто найти жирорастворимые витамины и . Косметологи обычно рекомендуют использовать увлажняющий крем летом и питательный зимой.
- Средство для проблемной кожи , в первую очередь, должно содержать противомикробные, отшелушивающие компоненты. К ним можно отнести салициловую и азелаиновую кислоту, медь и цинк, глину, серу, АНА-кислоты, ретиноиды, триклозан. Использовать такой продукт лучше с назначения врача, чтобы не навредить себе.
- Массажный крем для лица сделан на основе натуральных масел, которые при массаже проникают в глубокие слои дермы и действуют изнутри. В таком продукте часто можно найти экстракты различных растений, керамиды и пептиды, аминокислоты.
- Несколько лет назад появились в продаже ВВ и СС-крема . По составу они ничем не отличаются от обычных увлажняющих средств, но в них кроме того содержатся тонирующие ингредиенты, которые создают ровный тон лица и маскируют недостатки.
Какой должен быть состав крема для лица?
Прежде всего, хотим сказать, что подбор крема – очень индивидуальное дело , и то, что идеально подойдет для 1 человека, вызовет аллергию у другого. Но все же существуют общие рекомендации по подбору.
Внимание: посмотрите, содержится ли в вашем креме минеральное масло . Оно является продуктом нефтепереработки и способно забивать поры, вызывать воспаления и провоцировать образование комедонов. Минеральное масло можно использовать лишь девушкам с очень сухой коже и узкими порами. Обладательницам жирного и комбинированного типа кожи лучше отказаться от такого компонента.
В состав хорошего крема для лица не должен входить спирт . Он вызывает аллергию и раздражению у чувствительной кожи, а также сушит ее.
Стоит избегать и ацетата алюминия . Он используется в качестве вяжущего ингредиента, но при длительном использовании способен вызывать шелушения, стянутость и сухость.
Расшифровка ингредиентов
В таблице ниже мы приводим расшифровку компонентов в составе кремов для лица. При покупке вы можете пользоваться данным списком, чтобы избежать опасных или ненужных ингредиентов.
| Международное название | Русское название | Описание |
| Сyclohexasiloxane | Циклогексасилоксан | Силикон, который мгновенно создает ощущение гладкой и мягкой кожи. Не провоцирует возникновение воспалений. |
| Karite oil | Масло Карите | Питательное масло, содержит большое количество витамина Е. Некомедогенно. |
| Magnesium | Магний | Макроэлемент, который улучшает кровообращение и цвет лица. |
| Glycerine | Глицерин | Недорогой увлажнитель, который работает лишь в верхних слоях эпидермиса. |
| Limonene | Лимонен | Натуральный консервант, который получают из цитрусовых. |
| Argania Oil | Масло арганового дерева | Дорогое и очень полезное масло, отлично питает кожу и разглаживает мимические морщины. |
| Aloe | Экстракт Алоэ | Натуральный ингредиент, отлично увлажняет дерму, способствует заживлению микротравм, успокаивает. |
| Vitamin E, a-tocoferol | Витамин Е | Антиоксидант, обладает замечательными антивозрастными свойствами. |
| Propylene glycol | Припиленгликоль | Консервант, отвечает за создание текстуры средства, в больших концентрациях может быть токсичен. |
| Urea pura | Гидролизованная мочевина | Мощный увлажнитель, легко проникает в глубокие слои дермы благодаря маленькому размеру молекул. |
| Betaine | Бетаин | Успокаивающий компонент, который образует пленку на коже и защищает ее от вредных внешних факторов. |
| Lanolin Alcohol | Ланолин | Довольно комедогенное вещество, часто вызывает непредсказуемую индивидуальную реакцию. Подходит лишь для очень сухой и обветренной кожи. |
| Sodium Hyaluronate | Соль гиалуроновой кислоты | Отличный увлажнитель, проникает глубоко в дерму. |
| Retinol | Витамин А, который растворим в жире. Борется с морщинами и другими возрастными изменениями. | |
| Elastin | Эластин | Белок, отвечающий за упругость и подтянутость. |
| АНА | альфа-гидроксокислоты | Убирают покраснения и следы от акне, выравнивают тон лица. Нельзя использовать без дополнительной защиты от УФ-лучей! |
Полезное видео
Посмотрите мнение эксперта о компонентах в составе современных кремов для лица.
Внимательно читайте состав крема перед его покупкой , чтобы убедиться в том, что он соответствует всем вашим требованиям. Старайтесь избегать агрессивных и комедогенных компонентов, а также обязательно обращайте внимание на соотношение полезных веществ. Не забывайте, . И тогда ваша кожа еще долгие годы будет радовать вас!
На этикетках косметических средств мелким шрифтом написан состав, в котором с первого взгляда не разобраться. Но мы попробуем! В этом нам поможет Татьяна Синицына, косметолог-эстетист Института восстановительной медицины .
Все косметические процедуры так или иначе начинаются с определения типа кожи. Узнав свой тип, мы сможем скорректировать возникающий дисбаланс, который и нарушает наш прекрасный облик. Да и средство по этикетке можно подбирать, только будучи совершенно уверенным, что у вас именно сухая, а не комбинированная кожа.
Нас сегодня будет интересовать три зоны нашего прекрасного тела, которые мы хотим сохранить в молодости и красоте, - лицо, веки и руки. Именно эти зоны с годами обезвоживаются и подвергаются сильным возрастным изменениям. Наша задача - не только предотвратить старение, но и вылечить, напитать кожу, чтобы она была не только гладкой и натянутой, но и сияла здоровьем.
Тот еще тип…
Тип «нормальная (читай - идеальная) кожа» встречается у избранных счастливых единиц женского пола и у детишек до 10 лет, поэтому данный тип можно не брать в расчет, никаких проблем он своему хозяину не доставляет.
| Законы выбора | |
|---|---|
| Крем для жирной кожи должен состоять из воды в масле, крем для сухой кожи - из масла в воде. Что это значит? В составе крема для жирной кожи на первых местах в списке должна стоять вода и только потом масла и прочие ингредиенты. Для сухой кожи - наоборот, первыми в составе должны идти масла и только вслед за ними все остальное. В креме для увядающей кожи непременно должен присутствовать витамин Е. Для утреннего увлажнения обладательницы жирной кожи используют гели. Вечером же используют полноценные кремы. Обладатели сухой и комбинированной кожи используют кремы и днем, и вечером. Однако в зимнюю морозную погоду перед выходом на прогулку кремы рекомендуются и обладательницам жирной кожи. |
|
Тип «жирная кожа» - кожа толстая (на вид плотная), поры расширены, даже на расстоянии хорошо просматриваются. Цвет лица часто сероватый. Хотя считается, что кожа жирного типа менее склонна к старению, все же такой тип доставляет своей носительнице немало хлопот - склонность к воспалительным элементам: черные точки (камедоны), гнойнички (пустулы), прыщи (папулы) и т. д.
Тип «сухая кожа» - ровная, гладкая, матового оттенка, часто имеет «эффект мраморности» (как будто прозрачная). Поры настолько мелкие, что их не видно даже при ближайшем рассмотрении. Воспалительные процессы почти никогда не беспокоят хозяйку сухого типа кожи, зато у нее хватает своих проблем - ранние морщины, «гусиные лапки» возле глаз, затем возле губ, ярко выраженные мимические морщины на лбу. Такая кожа чаще всего бывает чувствительной (особенно плохо она себя проявляет в холодную и ветреную погоду - мгновенно начинает шелушиться).
Тип «комбинированная кожа» - пожалуй, самый распространенный. Такая кожа сочетает в себе «прелести» жирного типа - блеск и расширенные поры в Т-зоне (лоб, нос, подбородок) и сухого типа - шелушащаяся кожа на щеках. Хотя бывают и иные комбинации.
Зачем нам вообще нужен крем?
Под воздействием внешней среды наша кожа теряет влагу, питательные вещества, отсюда (из-за ненасыщенности) она приобретает серый вид, поры забиваются грязью и воспаляются, появляются черные точки или морщинки. Каково же действие косметических средств?
Крем для сухой кожи призван увлажнять и насыщать верхние слои, для жирной кожи - насыщать и закрывать поры, для комбинированной - сглаживать контрасты, решать сразу две проблемы.
Наша кожа покрыта водолипидной мантией, задача которой - создавать барьер, не давая испаряться лишней влаге, но также не пропускать внутрь болезнетворные агенты. БАВы (биологически активные вещества), входящие в состав косметических средств, пробивают эту оболочку, чтобы доставить витамины, воду, масла непосредственно в клетки. В скором времени водолипидная мантия восстанавливается, но клетки уже наполнены нужными нам веществами, а значит, кожа выглядит великолепно и чувствует себя замечательно.
Маленькие хитрости этикетки
Какой бы ни был привлекательный дизайн средства для ухода за кожей, отныне нас интересует только состав, указанный на баночке. Как же прочитать эту абракадабру?
От большого к малому
Теория . Средства, которые указаны , расставлены там особым образом. Самым первым идет тот ингредиент, чье содержание в данной субстанции доминирует, и далее по убыванию концентрации. Этот принцип используют все без исключения косметические компании.
Практика . Например, понравился вам прекрасный розовый тюбик. Реклама гласит: «Крем из лепестков бархатных роз». Смотрим на состав: если экстракт розовых листьев или сами розы указаны в конце длинного списка составляющих, можете быть уверены - их количество в данном креме настолько мало, что обещанный чудо-результат их действия сомнителен.
Крем для мутации
Теория . Ни в коем случае в составе крема не должен присутствовать формальдегид и его производные. Нерадивые производители иногда используют это средство в роли консерванта.
Практика . Во многих странах формальдегид официально признан канцерогеном - веществом, которое, проникая в кожу, разрушает ее, вплоть до мутации клеток. Даже гипотетически нам не нужны такие результаты! При виде слова formalinum (раствор формальдегида) на этикетке - не покупайте.
Этот загадочный парабен
Теория . Парабены - консерванты, которые используются практически во всех средствах. Так, в составе кремов вы можете встретить вещества, названия которых заканчиваются на «-парабен». Например, бутилпарабен (Butylparaben), метилпарабен (Methylparaben), пропилпарабен (Propylparaben). Этот консервант обладает отличными противогрибковыми и антибактериальными свойствами, что позволяет надолго сохранить косметическое средство, особенно насыщенное натуральными компонентами. Однако помимо отличных качеств в редких случаях он может вызывать аллергический дерматит и, по некоторым исследованиям, быть провокатором рака груди.
Несколько экспертных исследований показали, что существует косвенная связь между наличием парабенов и раком груди. Высокий уровень парабенов был обнаружен в раковых опухолях у 18 из 20 женщин. Молекулярный биолог Филиппа Дарбре сообщила, что эфирная форма парабенов, обнаруженная в опухоли, указывает, что они могли попасть извне, то есть были нанесены на кожу с помощью, например, дезодоранта, крема или спрея для тела. Еще одним косвенным доказательством опасности парабенов является то, что 60% всех опухолей груди обнаружены только в одной пятой области груди - верхнем внешнем квадрате, ближайшем к подмышкам.
Практика . В косметическом средстве не должно присутствовать более 0,3% парабенов. А уж если вы увидели парабен с приставкой» «изо-» (например, изобутилпарабен), то от данного средства точно стоит отказаться. Кроме того, если возникает аллергическая реакция на косметическое средство, чаще всего она связана с реакцией вашей кожи именно на парабен. Для аллергиков, которые не переносят даже минимальной дозы этих консервантов, сейчас существует специальная органическая косметика.
Что полезного?
В состав всех кремов, эмульсий, гелей входит определенное количество компонентов. Это - вода, масло, биологически активные вещества (БАВы), витамины, аминокислоты, эмульгаторы и немного консервантов.
Не стоит пугаться, если вы увидели в составе средства кучу непонятных веществ со страшными названиями. Да, возможно, это консерванты, но они тоже необходимы для сохранения свойств крема и удлинения срока его хранения. Однако в правильном средстве консерванты стоят на последних местах в списке, а это, как мы помним, говорит о малой дозе их содержания.
Кстати, «страшные» названия в составе средства иногда вовсе не означают химию. Это могут оказаться эмульгаторы и антиоксиданты, созданные из вытяжек растений. Такие компоненты способствуют заживлению гнойничков, болячек, трещин. Также эмульгаторы следят за тем, чтобы средство не расслаивалось, имело однородную структуру. Например, Gliceril Stearate, Carbomer (позволяет получать прозрачные, не липкие консистенции), Polysosbate 20 (на основе овощных масел, используется для вязкости крема).
Содержание того или иного растения в креме напрямую зависит от того, для какого типа кожи крем предназначен. Например, для жирной кожи отлично подойдет клубника, для сухой и комбинированной - лаванда, зверобой.
Замечательно, если в составе средства будет присутствовать волшебный компонент азулен. Это вещество, получаемое из лекарственных трав: ромашки аптечной, полыни, тысячелистника обыкновенного, валерианы, зверобоя. Азулен успокаивает, заживляет, питает и насыщает.
Масло говорит о многом
По указанным на этикетке маслам можно догадаться об истинном предназначении крема. Если кокосовое, то крем призван смягчать, оливковое, растительное - увлажнить.
Хорошо, если входят такие средства, как пантенол (pantenol) и аллантоин (allantoin). Первый компонент оказывает смягчающее и регенерирующее действие, омолаживает кожу. Второй проявляет смягчающий и влагоудерживающий эффект, устраняет шелушение, усиливает регенерацию кожи.
Если в креме присутствуют витамины А, Е, D, К, то для их растворения и усвоения необходима специальная жировая основа, чаще всего для этого используют Lecitin (он одновременно является и эмульгатором, и БАВом). А производится лецитин из яичного желтка или из соевого масла.
Витамины в косметические средства могут также добавляться не в чистом, а в синтезированном виде - в форме вытяжек или экстрактов из растений и овощей. Например, Tocopheryl Acetate - это синтетический витамин Е, получаемый из овощных масел (очень рекомендуется для увядающей кожи).
Принцип «косметической табакерки»
Кремы, да и любые косметические средства рекомендуется приобретать не в баночках, а в тюбиках или во флаконах с дозатором. Дело в том, что антиоксиданты, витамины и другие полезные вещества начинают активно работать на воздухе, если же баночка открыта, то крем попросту теряет свои свойства. Но если все-таки довелось приобрести именно дорогую сердцу баночку, то при использовании крема применяйте принцип «косметической табакерки» - сожмите руку в кулак, поверните к себе большим пальцем вверх. Вот эта образовавшаяся область между большим и указательным пальцем и называется косметической табакеркой. На эту область нанесите специальной лопаточкой столько крема, сколько обычно необходимо вам для процедуры, а баночку сразу же плотно прикройте.
Читаем - и понимаем!
Давайте возьмем любой крем, пусть даже для рук, одной из известных марок, которая утверждает, что крем не только увлажняет, но и смягчает кожу, и эффект при этом сохраняется на двое суток. Состав крема для рук:
Aqua - вода, значит, в данном средстве больше всего воды, а следовательно, крем - для жирной кожи.
Clicerin - глицерин, само по себе неплохое вещество, подходит для увлажнения, но если стоит в первых рядах в перечне ингредиентов, то значит, это косметическое средство не подходит для сухой и нормальной кожи. Глицерин в большой концентрации может вытягивать из кожи собственную влагу.
Dimenthicone - диментикон, минеральное масло, для смягчения и увлажнения.
Urea - мочевина, является натуральным увлажняющим средством.
Caprylic Trigliceride - каприловый триглицерид, это вещество получают из кокосового масла, являющегося натуральным смягчителем кожи. Таким образом, уже из первых пяти компонентов мы понимаем, что средство действительно увлажняет, но подходит только для комбинированной и жирной кожи. А для сухой кожи это будет настоящим кошмаром, так как средство будет не увлажнять, а, наоборот, сушить.
Паоло Джакомони, вице-президент по продуктам внешнего питания компании Herbalife:
Я рекомендую приобретать только средства крупных компаний, которые максимально ответственно относятся к контролю качества. И вот почему: существует огромное количество примеров нелогичного использования тех или иных веществ в производстве косметики. Например, трихлор-ацетиловая кислота - хорошее отбеливающее средство. Но если опустить в нее палец, то он станет как язык у кошки - шершавый. Некоторые производители добавляют ее в кремы, и после их применения кожа становится грубой, неровной.
Или возьмем, к примеру, масло бергамота - оно обладает очень приятным запахом и используется в косметологии со времен фараонов. Но если намазать средство с этим маслом на лицо и выйти под солнце, на коже образуется черное пятно, которое ничем не вывести в течение полугода, а то и двух лет. Еще один пример - гидрохинин. Это вещество обладает отбеливающим качеством, но должно применяться под строгим медицинским контролем, потому что может вызывать раздражение. Так как вы вряд ли выявите и выучите все опасные для кожи вещества, лучше доверять известным маркам, которым репутация не позволяет экспериментировать с сомнительными ингредиентами.
Свен Фей, глава департамента инноваций NIVEA Hair Care в Гамбурге:
На сегодняшний день производство косметических средств без консервантов невозможно. Мы должны быть уверены, что то или иное средство нашего производства не испортится в течение 30 месяцев после изготовления и сохранит гарантированное производителю качество. В Европейском союзе есть законодательство, регламентирующее использование консервантов в косметике. А так как консерванты подпадают под строгий контроль Еврокомиссии, можно быть уверенными в их безопасности. Кроме того, NIVEA ограничивает использование даже разрешенных консервантов. Например, сейчас много говорят об опасности парабенов. Мы - и Еврокомиссия - не считаем этот ингредиент опасным. Но из уважения к нашим потребителям, которых волнует наличие парабенов в косметике, мы разрабатываем формулы без этого консерванта.
Изучаете ли вы этикетки так, как это делают многие мамы и папы по всему миру или вы просто доверяете производителям с громкими именами? Если последний вариант вам ближе, помните, что подобный подход вовсе не гарантирует получением чадом действительно полезных продуктов. Многочисленные разоблачения в прессе свидетельствуют о том, что нередко даже самые известные изготовители, чей бренд, казалось бы, является синонимом качества, грешат добавлением в состав детского питания не самых полезных для малышей ингредиентов.
Разумеется, мышьяк в составе их продуктов не найдешь, а вот вредный не только для детей, но и для взрослых, крахмал – запросто. Ароматизаторы и искусственные красители также нередко можно встретить в составе продуктов для детей. Отсюда вывод – спасение утопающих дело их рук. А это значит, что, отправляясь в магазин в поисках полезного для ребенка лакомства, запаситесь увеличительным стеклом для изучения этикетки и полезной информацией для ее правильного прочтения. Необходимыми вам сведениями мы сейчас вас обеспечим.
Что на первом месте?
В первую очередь следует обратить внимание на последовательность перечисления входящих в состав того или иного продукта питания ингредиентов. В идеале, чем тех меньше, тем лучше. К примеру, во фруктовом пюре их максимум должно быть два: само пюре из фруктов и, скажем, витамин С, являющийся в данном случае естественным консервантом. Хорошо, если на этом чтение вами этикетки закончится. Увы, но так бывает далеко не всегда. Нередко в состав детского питания производители включают также уже упомянутый нами крахмал – ингредиент, может, и не самый вредный, но точно далеко не самый полезный.
Если речь идет не о детском питании, а о продуктах, предназначенных для детей с трех лет, то там и вовсе изучение этикетки может отнять уйму времени. В этом случае вспоминаем главное правило – чем больше в составе продукта того или иного ингредиента, тем выше он находится в их списке. И, соответственно, наоборот.
Белая смерть?
В идеале, конечно, в продуктах, предназначенных для детей, сахара быть не должно вовсе. Дело в том, что организм маленького человечка имеет свои особенности. Скажем, зубная эмаль у детей больше подвержена воздействию кариеса, поэтому зубки малышей разрушаются гораздо быстрее, чем зубы взрослых. Кариес может разрушить их до основания буквально за несколько месяцев, и это чревато серьезными проблемами, как с пищеварением, так и с дикцией.
Особенно разрушительным действием обладают все виды газированных напитков. Куда лучше соки (не нектары!). Кстати, свежевыжатые фрэши, приготовленные в домашних условиях не так уж и полезны, как думают многие. Дело в том, что обладая высокой концентрацией, они довольно агрессивно воздействуют на желудок. Так, на стакан свежевыжатого яблочного сока у вас в зависимости от сорта плодов, может уйти до килограмма фруктов. Подумайте сами, способен ли детский организм вынести такую нагрузку? В то же время состав готовых напитков более сбалансирован. Опять же если только речь не идет о дешевых нектарах, щедро «обогащенных» сахаром.
Некоторые производители хитрят и добавляют в свою продукцию так называемые скрытые сахара: сахарозу, мальтозу, патоку и др. Помните – все это тоже сахар и потому не слишком полезен для здоровья.
Но что делать, если дети известные сладкоежки? Очень просто – выбирайте продукты с полезными сахарозаменителями. Такими, как глюкоза и фруктоза. Они не просто вкусны, но и оказывают благотворное влияние на работу мозга малыша, а это ведь так важно. Не правда ли?
Шоколад – быть или не быть?
Конечно, быть! Но очень важно, чтобы дети потребляли правильные десерты. Хороший, качественный шоколад ребенку не только не навредит, но и поможет. Он улучшает работу кишечника, успокаивает нервы, способствует выработке гормона счастья, а также, улучшает деятельность мозга – не случайно родители во всем мире перед контрольными или экзаменами непременно предлагают своему чаду подкрепиться ломтиком хорошего шоколада. Правда, есть и кое-какие особенности – если взрослым рекомендуется горький шоколад с большим количеством какао-бобов в составе, то для детского организма такой продукт не очень подходит. Он может возбудить неокрепшую нервную систему ребенка, не говоря уже о том, что тот вряд ли насладиться его вкусом. Поэтому мы рекомендуем вам молочный шоколад. Только тот, в состав которого входят исключительно натуральные ингредиенты и большое количество молока. Например, детская продукция Simon Coll. Этот шоколад создан специально для мальчиков и девочек и учитывает все особенности детского организма.
К его достоинствам, в числе прочего, следует отнести и интересную форму. Здесь и шоколадные карандаши, и зонтики, и цветные «мелки» и просто плитки в праздничной, оригинальной упаковке, рассматривать картинки которой весьма увлекательно.
Не секрет, что сегодня питание в муниципальных детских учреждениях оставляет желать лучшего. Особенно это касается школ. Вот почему многие мамы и папы, предпочитают брать заботу о школьных перекусах своего чада на себя. И здесь идеальным решением является именно молочный шоколад Simon Coll, а также бисквиты «Мои друзья» от итальянского концерна Bauli . Созданные в виде зверюшек, они не только вкусны и полезны, но еще и очень занимательны. Каждый день множно разнообразить рацион ребенка новым изображением. К достоинствам бисквитов Bauli следует отнести тот факт, что в их составе нет ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса.
Так ли страшны консерванты, как о них толкуют?
Надпись «без консервантов» – бальзам для души чадолюбивых мам и пап. Но на самом деле, редкий продукт может обойтись без ингредиентов, продлевающих срок его хранения. Бояться этого не стоит. Главное понимать, что консерванты бывают разными. К примеру, каждая хозяйка, делающая заготовки на зиму, использует самые распространенные из них – соль и уксус. И если последний, детям лучше не давать, то совсем исключить из рациона детей первый будет проблематично. Главное – мера и время. Так, детям до года обычно действительно дают несоленые продукты, а потом постепенно вводят эту приправу в рацион. Но опять же помним о количестве! Чем меньше соли, тем лучше. Это значит, что при перечислении ингредиентов она должна стоять в самом конце списка.
Еще одним относительно безопасным консервантом является лимонная и яблочная кислота. А, вот искусственных «удлинителей» срока годности действительно в продуктах лучше избегать. К таковым относится сорбиновая и бензойные кислоты, а также их соли.
Эмульгаторы – польза или вред?
Еще раз обращаем ваше внимание вот на какой аспект: все зависит от возраста ребенка. В рационе детей до года преобладает обычно специальное детское питание, состав которого должен быть простым и доступным. Скажем, если это овощное пюре, то лучше, если, кроме овощей и воды, там больше ничего не будет. Но чем старше возраст ребенка, тем сложнее его уберечь от окружающего разнообразия вкусов. И, если с такими бесспорно вредными продуктами, как газировка и чипсы все итак ясно, то с прочими могут возникнуть сложности. Ведь даже банальный йогурт может включать в свой состав едва ли не всю периодическую таблицу. Раздутая по этому поводу истерия в прессе привела к тому, что теперь даже перед вполне безобидными, а то и полезными ингредиентами родители испытывают ужас. В число таких продуктов неожиданно попал эмульгатор. Используемый для создания жирной текстуры в низкожирных продуктах, он вызывает у потребителей не самые приятные чувства. И, между прочим, совершенно напрасно. Дело в том, что эмульгатор тоже бывает разным. К примеру, наиболее распространенным является лецитин. Считается, что он, мало того что не вреден, так еще и полезен для здоровья человека.
Этот страшный Е
Одни из самых страшных для многих людей ингредиентов имеет неизменную приставку Е. Стоит только увидеть ее в составе продуктов, как рука сама тянется к полке, чтобы поставить банку или коробку на место. И снова-таки зря. Потому что один Е другому – рознь. Например, яблочный пектин, который чрезвычайно полезен для здоровья, также обозначается этой буквой. Она же входит в обозначение витамина С и такого антиоксиданта, как витамин Е. Так что, помимо буквенного обозначения, внимательно смотрите и на цифры. Яблочный пектин – это Е440, витамин С – Е300, а витамин Е может обозначаться сразу целой гаммой цифр от Е306 до Е309.
А вот продуктов, имеющих в своем составе Е с маркировкой от 100 до 180, лучше избегать. Так обозначаются обычно красители, которым совсем не место в детской пище. Вообще же, чем меньше в ней ингредиентов, тем лучше. По крайней мере, проблем с изучением этикетки будет немного.
Трансжиры
А вот их в составе продуктов для детей (и не только) быть не должно. Отличить такие товары от всех прочих нетрудно – если в перечень ингредиентов входит маргарин растительного происхождения, гидрогенизированный или насыщенный растительный жир, кулинарный жир, спред или пальмовое масло, от покупки такой пищи для детей лучше сразу отказаться.