Чистка кишечника гречкой и кефиром. Методика очищения организма гречкой с кефиром: правила проведения и приготовления. Рецепты гречки с кефиром для очищения

По утрам - это один из наиболее эффективных, доступных и полезных методов быстрого похудения. Большинство диетологов рекомендует такой рацион для одноразовой чистки организма от шлаков или в виде продолжительной борьбы с лишним весом.

Такая диета считается неимоверно полезной, так как и кефир, и гречка содержат массу нужных микроэлементов и витаминов, превозносящих ее в статус лечебной. В состав гречки входит клетчатка, йод, калий, железо, аминокислоты и витамины группы В и Р. Крупа рекомендуется людям с ярко выраженной отечностью, анемией, гипертонией и при нарушении работы печени. Более того, гречка - диетический продукт. В ней мало углеводов и жиров, зато достаточно белков. Кефир - это кладезь белка и кальция, а также витаминов группы А и В. Употребляя его ежедневно, можно улучшить микрофлору желудка и кишечника, что способствует лучшему усвоению пищи и аннулирует процессы гниения в организме. Работая в паре, гречка с кефиром по утрам улучшают работу ЖКТ и способствуют очистке организма от шлаков, тем самым снижая риск возникновения внутренних воспалений и хронических заболеваний органов брюшной полости. Что касается результатов такого похудения, то однозначных цифр назвать нельзя: в зависимости от индивидуальных особенностей организма человек способен потерять от 3 до 12 кг за 14 дней. Кроме того, такое очищение (гречка с кефиром) влияет и на внешний вид и на тонус.

Как приготовить гречку для диеты

Гречка с кефиром по утрам - это прекрасное начало дня. Но продукты для этой диеты лучше заготавливать заранее, с вечера. В первую очередь это относится к крупе. Чтобы она была максимально полезной, не нужно подвергать ее термической обработке. Гречку надо промыть кипятком и дать просохнуть.

Затем обжарить на раскаленной сковороде без масла и остудить. Подготовленную таким образом крупу нужно залить кипятком (с расчетом 1,5 стакана жидкости на 1 ст. гречки). Затем емкость с гречкой плотно закрывают крышкой и укутывают на ночь в полотенце. К завтраку каша будет готова. Ее нельзя солить, добавлять приправы, сахар или масло. Очень полезна и вкусна молотая гречка с кефиром, когда при приготовлении вместо воды используют 1% кефир (тогда утром можно не пить его отдельно). Некоторым людям сложно употреблять крупу без термической обработки. В таком случае рекомендуется залить её водой и снять с плиты сразу после того, как она закипит. Кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой и оставить в теплом месте (обернуть полотенцем) на 3 часа. Приготовленная таким образом каша сохраняет все полезные свойства и имеет вкус обработанного термически блюда.

Приблизительное меню на день

Утро: 100 г гречки и 200 мл кефира, одно яблоко.

Обед: 200 г гречки, стакан воды, 200 г овощного салата, без соли, с оливковым маслом или лимонным соком.

Ужин: 100 г гречки и 200 мл кефира, одно яблоко.

В течение дня можно устраивать перекусы кефиром, но следить, чтобы его общий объем не превысил 1 л. Не стоит забывать и о водном балансе: необходимо выпить не менее 2-х литров жидкости (воды, зеленого чая).

Гречка с кефиром по утрам: преимущества и недостатки

К основным преимуществам этой диеты относятся:

• Доступность. Кефир и гречневая крупа не являются дорогими диетическими продуктами, легко готовятся и найдутся на любой кухне.
• Коэффициент полезности. Эта диета считается довольно полезной, хоть и не совсем сбалансированной. И гречка, и кефир содержат достаточно витаминов и микроэлементов для нормальной жизнедеятельности.
• Двойной эффект. Эта диета имеет еще и статус лечебной. Благодаря свойствам кефира и гречки можно не только сбросить много лишнего веса, но и оздоровить организм.

К недостаткам можно отнести только скудность рациона. Во время диеты можно есть гречку, пить кефир, зеленый чай и воду. Такое ограничение приводит к срывам. По этой же причине возможно расстройство желудка и частичное разрушение микрофлоры.

Существует огромное количество эффективных и популярных способов очищения, но многие из них имеют некоторые противопоказания и побочные эффекты, а некоторые достаточно дорогие или слишком хлопотные. Если вы желаете очистить кишечник в домашних условиях, то идеальным способом будет очищение организма гречкой с кефиром. Такой способ является самым оптимальным и безвредным, потому что не может спровоцировать развитие аллергической реакции, а также в нем отсутствуют различные ингредиенты, которые могут раздражать ЖКТ.

Особенности

Очищение организма гречкой с кефиром является очень полезным, легким, доступным и очень эффективным методом. Используя гречку для очищения от токсинов, и ядов, ваш организм не будет испытывать недостатка в микроэлементах, витаминах и дисбаланса. Если совместить гречку с кефиром, то вы сможете не только удовлетворить свои пищевые потребности, но и благотворно воздействовать на деятельность, состояние кишечника. В результате деятельности кисломолочных бактерий, которые имеются в кефире, происходит усиление перистальтики и моторики, а также осуществляется безопасная ликвидация токсинов, слизи, бактерий и шлаков из человеческого организма.

Используя подобный метод для и всего организма, необходимо знать о его преимуществах:

1. Отсутствует дискомфорт и различные аллергические реакции.
2. Простота.
3. Доступность.
4. Быстрая эффективность.
5. Отличная коррекция собственного веса.

Прежде чем приступать к чистке кишечника в домашних условиях, используя способ кефира с гречкой, вы обязаны посетить медицинское учреждение и проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы предотвратить развитие побочных эффектов и нежелательных последствий. Если у вас имеются какие-либо хронические недуги, то очищение является противопоказанным, поэтому необходимо посетить врача.

Например, у человека могут быть камни, расположенные в желчном пузыре. Если начать процедуру в домашних условиях без консультации врача, то может произойти серьезная закупорка протока. В результате человек может попасть на операционный стол, по причине самовольного лечения и пренебрежением медицинскими услугами врача.

Имеются определенные ограничения и противопоказания, если у вас имеются патологии печени, почек, кишечника и желудка. При наличии перечисленных болезней, человек должен придерживаться специальный диеты. В случае ее нарушения, может возникнуть опасное обострение и ухудшение ситуации. Хотите получить отличный результат и крепкое здоровье? Тогда нельзя пренебрегать визитами к лечащему врачу.

Способы очищения

Для очистки организма и кишечника при помощи гречки, существует два действенных способа, а именно:

Первый

Метод достаточно простой. Вам понадобится термос, в который необходимо положить промытую, чистую гречневую крупу, а затем влить крутой кипяток. Необходимо придерживать строгой пропорции, а именно 1:3 (гречка: вода). Рецепт выполнить вечером, чтобы утром было все готово.

Второй

Способ для чистки кишечника – это гречка и кефир. Промойте крупу, залейте ее кефиром и отправьте в холодильник на всю ночь. В процессе приготовления забудьте о соли, сахаре, перце, специях и масле. Соблюдая рецептуру, вы сможете приготовить чудесное лекарственное средство.

Согласно оптимальной схеме, очистительная процедура организма человека должна проводиться два раза в год. Курс лечения составляет не менее десяти дней. Утренний алгоритм должен быть следующим:

1. После пробуждения – встаньте с кровати, затем необходимо выпить один стакан воды.
2. Выполните легкую зарядку.
3. Примите контрастный душ.
4. Затем необходимо съесть приготовленную гречневую кашу, а затем выпить стакан свежего кефира.
5. На протяжении дня придерживайтесь позитивных мыслей и хорошего настроения.

Если же придерживаться жесткой схемы, то кефир с гречкой используются для разгрузочного дня, или для специальной диеты. Два перечисленных ингредиента – основная пища для вас на определенный промежуток времени. Также можете добавить в рацион следующие продукты питания: фрукты, овощи, чай травяной/зеленый. Однако нужно запомнить, что подобная жесткая схема – это своеобразный стресс для всего человеческого организма.

Прежде чем следовать подобным инструкциям и рецептам, проконсультируйтесь со специалистом, чтобы предотвратить негативные последствия и проблемы со здоровьем.

В современных условиях жизни более или менее выраженное нарушение функции кишечника наблюдается у семи человек из десяти. Некачественные продукты питания и вода, увлечение алкогольными напитками и сигаретами, загазованность воздуха, нерациональный режим дня – все эти факторы накладывают определенный отпечаток на состояние пищеварительных органов. Очищение кишечника гречкой – комплексная оздоровительная процедура, особенно полезная для людей, страдающих лишним весом.

Польза гречневой каши, в которой нас уверяли родители в детстве, нисколько не преувеличена. Гречиху, несомненно, можно назвать одной из самых ценных крупяных культур. В каждом ее зернышке оптимально сочетаются витамины (В1, В2, фолиевая кислота, Е, РР), микроэлементы (железо, медь, йод, кальций, калий, фтор, фосфор и др.), клетчатка, аминокислоты, рутин и другие полезные вещества. В то же время гречка входит в перечень наиболее популярных диетических продуктов. Низкое содержание углеводов делает блюда из этой крупы оптимальными для тучных людей, желающих сбросить ненужные килограммы без вреда для здоровья.

Полезные свойства гречки были в полном объеме оценены только в ХХ столетии. Проведенные исследования подтвердили очищающее, питательное, сорбирующее действие гречневой крупы. В результате она заслужено получила звание – «царица круп».

Влияние гречки на организм человека

Гречка – природный сорбент. Попадая в кишечник, подобно активированному углю, она поглощает и выводит соли тяжелых металлов и биологические токсины. Одновременно с этим, составляющие гречки, всасываясь в толстой кишке в кровяное русло, восполняют клетки организма ценными веществами.

Помимо очистительного эффекта, гречка:

• способствует оздоровлению печени;
• повышает иммунную сопротивляемость организма;
• укрепляет нервную систему;
• регулирует обмен веществ;
• устраняет запоры;
• нормализует работу поджелудочной железы;
• облегчает течение сердечно-сосудистых заболеваний;
• позволяет избавиться от нескольких килограммов лишнего веса;
• справляется с отеками;
• выводит из организма излишки холестерина;
• придает свежеть внешнему виду, очищает кожу.

Кефирно-гречневая чистка кишечника

Гречка прекрасно сочетается с кефиром, поэтому чаще всего для максимально полного очищения используют именно такую комбинацию продуктов. Кефир подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, способствуя снижению выраженности гнилостных и бродильных процессов; насыщает кишечник полезными микроорганизмами: уксуснокислыми бактериями и дрожжами, молочнокислыми стрептококками и палочками. Тем временем гречка успешно адсорбирует и выводит вредные вещества. Оба этих продукта стимулируют кишечную перистальтику, что особенно полезно для людей, страдающих хроническими запорами.

Схема проведения чистки

За две-три недели до начала очистительного мероприятия переходят на вегетарианское питание, в меню вводят максимально легкие продукты и блюда: фрукты, каши, овощные супы и т. п. Тем, кто спокойно относится к процедуре ректального промывания кишечника, желательно несколько раз сделать клизму. Таким образом, происходит разгрузка пищеварительной системы, а, значит, ее подготовка к последующему очищению.

Кефирно-гречневая методика предполагает жесткое ограничение рациона на 7-14 дней. Все, что можно и нужно кушать в течение этого периода:

• запаренная кипятком гречка;
• нежирный кефир (около 1 л в день);
• столовая или минеральная негазированная вода (в больших количествах).

Гречку запаривают вечером, чтобы наутро очищающее средство было готово. Для этого:

1. Стакан крупы промывают и заливают двумя-тремя стакана кипятка.
2. Сосуд с гречкой закрывают и хорошенько укутывают полотенцами.
3. За ночь гречка разбухает, но не теряет своих полезных свойств (как это бывает при варке).

Гречку разрешается употреблять в любое время и в любых количествах. Ее нельзя солить, сахарить, додавать приправы или масло. Несмотря на низкую калорийность, эта крупа обладает высокой питательностью, поэтому чувство голода в период очищения, скорее всего, не побеспокоит.

Кефир пьют до приема пищи или через час после него. Вода – основополагающая составляющая любой чистки. Ее пьют много и часто.

Важные нюансы

Однообразное меню изрядно надоедает уже через несколько дней после начала очищения. Поэтому люди с недостаточной силой воли не выдерживают столь длительного употребления безвкусной пресной каши и желание съесть «что-нибудь вкусненькое» преодолевает стремление очистить организм.

Очищение гречкой, по сути, является жесткой диетой, исключающей все привычные продукты. В течение недели-двух питаться одной лишь «кефирогречкой» действительно достаточно сложно, поэтому чтобы однажды вечером не наброситься на жареную картошку, пиццу и хлеб с маслом, некоторые погрешности в рационе все же допускаются. В ограниченных количествах можно себе позволить:

• чернослив, курагу, сухофрукты;
• зелень, капустный салат, заправленный растительным маслом;
• зеленые яблоки, несладкие фрукты;
• мед (максимум 1 чайная ложка в день).

Кефир, как мы знаем, напиток очень полезный, если, конечно, это качественный и живой продукт. А, его сочетание с гречкой во много раз усиливает полезные свойства кефира. В результате мы получаем кашу из сырой гречки, которая отлично очищает наш организм в целом, и многие его важные органы в отдельности, как то поджелудочная, печень и почки. Да, наверное, слово «сырая» применительно к гречке, вовсе не делает этот рецепт таким привлекательным, как, например, варёная гречка с молоком. Но, на самом деле, каша получается не хуже той, что мы обычно варим, а вот её полезные свойства для нашего организма, на порядок выше. Если такая каша чистит наши органы, значит она нормализует обмен веществ в нём и выводит различные шлаки, что очень важно для тех, кто поставил себе цель похудеть.

Как приготовить гречку с кефиром на завтрак для очищения организма и быстрого похудения?

Если Вы приучите себя есть такую кашу на завтрак ежедневно, и продержитесь (очень трудно, как мне кажется, каждое утро есть одно и тоже) хотя бы пару недель, Вы наверняка ощутите ту пользу, которую Вам принесёт этот рецепт. Но, и 1 такой разгрузочный день за целую неделю принесёт Вам ощутимую пользу, даст «выходной» Вашей печени и почкам. Что касается кефира, то его можно сочетать и с другими продуктами, польза от этого тоже будет. Например, можно приготовить А, наш рецепт включает в себя всего-то 2 компонента.

Ингредиенты

Основных ингредиентов здесь 2 – это гречка и кефир (всё берём по стакану). Кефир можно с успехом заменить домашней простоквашей. Чтобы сделать эту кашу более вкусной можно взять мёд, либо специи.

Как приготовить?

Гречку не забудьте помыть, после чего, нужно будет высыпать её в высокую тарелку. Хорошо для этого подойдёт, например, пиала достаточной вместимости, или салатница. Итак, высыпаем промытую гречку в тарелку, и заливаем её там кефиром.

Далее, наша гречневая каша на кефире будет готовится уже сама. Гречка просто должна постоять ночь, а утром её можно будет подавать себе на завтрак. Вот Только в нём используется гречневая мука а не гречка, и получается полезный напиток со схожими свойствами, а не каша.

Как принимать?

Наверное, слово «принимать» здесь неуместно, ведь мы приготовили полноценный завтрак, а не лекарственное средство. Так что, вооружаемся с утра ложкой, и кушаем натощак нашу очищающую гречневую кашу. А, чтобы сделать её более вкусной, добавляем в неё мёд, яблоки, орехи, различные сухофрукты и т.п. Другой вариант подкорректировать её вкус – добавление специй. Например, укроп, фенхель либо куркуму.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Такую интерпретацию известной поговорки тоже можно считать вполне справедливой. Вспомните, что вы ели на протяжении последних трех дней? Действительно ли вы избирательны в еде или предпочитаете то, что быстро, вкусно и сытно? Увы, но сегодня сложно неукоснительно соблюдать правила здоровой культуры питания. Количество ненатуральных модифицированных продуктов на полках супермаркетов только растет. Рафинированные жиры, тяжелые углеводы, сахар – все это тяжелым грузом откладывается в желудочно-кишечном тракте и тянет иммунитет ко дну.

Если бы вы могли заглянуть внутрь своей пищеварительной системы, то увидели бы жуткую картину: остатки непереваренной еды, которая толстым слоем обволакивает стенки кишечника. Полезные лакто- и бифидобактерии не могут размножаться в таких условиях, и постепенно их место занимают патогенные микроорганизмы. Отсюда ощущение тяжести, метеоризм, проблемы со стулом, неприятный запах изо рта и прочие «радости». Кроме того, шлаки мешают кишечнику исполнять свою прямую обязанность – обеспечивать организм полезными веществами. Витамины и микроэлементы просто не могут пробить токсичный барьер и впитаться в кровь. Все это веские аргументы для того, чтобы хотя бы на миг задуматься прежде, чем положить в рот очередной кусок вредной пищи. Конечно, кардинально изменить образ жизни за один день невозможно, но то, что реально предпринять уже сейчас – провести очищение с гречкой и с кефиром.

Очищение организма гречкой и кефиром проходит еще быстрее и эффективнее за счет особенных свойств кисломолочного продукта. Источник: Flickr (rcakewalk )

Чем гречка с кефиром полезны для организма?

Сразу стоит отметить, что с целью очищения тела нужно употреблять в пищу именно ядра, а не хлопья или муку. Секрет в том, что в них содержится огромное количество клетчатки – грубых пищевых волокон, которые вместе с собой выводят из кишечника недопереваренные остатки пищи. Гречневое меню поможет не только сбросить шлаковый балласт, но и насытит полезными веществами:

• растительным белком, дающим запас энергии;
• витаминами группы А, В, Р, отвечающими за здоровье и красивый вид ногтей, волос и кожи;
• минералами – йодом, фосфором, медью, железом.

Это интересно! В составе гречневой крупы есть флавоноиды – вещества, которые снижают риск образования тромбов и избавляют от холестерина, тем самым обеспечивая здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, научно доказано, что флавоноиды предотвращают развитие рака.

Очищение организма гречкой и кефиром проходит еще быстрее и эффективнее за счет особенных свойств кисломолочного продукта. Кроме легкого слабительного эффекта, в этом пищевом дуэте у него есть еще несколько важных функций:

• не допускать развития в желудке процессов гниения и брожения;
• выводить токсины;
• выступать в роли антисептика для ЖКТ и бороться с вредными бактериями;
• налаживать пищеварительный процесс и перистальтику;
• заселять кишечник полезными лактокультурами.

Важно! Тем, кто страдает от частых запоров, нужно употреблять свежую кисломолочку. Продукт, простоявший несколько дней, напротив, оказывает закрепляющий эффект.

Варианты диет и разгрузочных дней

Большинство диетологов сходятся во мнении, что очищение организма гречкой с кефиром нужно проводить хотя бы раз в полгода. Тем, кто не боится пищевых ограничений и легко переносит диеты, можно проводить процедуру чаще – через каждые 4 месяца. В данном случае речь идет об интенсивной чистке организма гречкой с кефиром, общей продолжительностью 20 дней. Естественно, продержаться столь длительный срок на однообразном меню слишком сложно. Поэтому врачи советуют делить курс на два «подхода» по 10 дней. Оптимальный перерыв между этими диетическими циклами такой же – полторы недели.

Способов приготовить кефир с гречкой для очищения существует несколько:

1. 50 грамм предварительно промытой крупы (примерно 2 столовые ложки) ошпарить крутым кипятком, а затем выложить в глубокую посудину. Туда же влить стакан свежего кисломолочного продукта, накрыть крышкой и отправить все в холодильник настаиваться. Если потратить на приготовление 2 минуты перед сном, то с утра у вас уже будет готов завтрак. Через час после такой трапезы можно выпить немного теплой воды, а через два – пообедать другой диетической пищей.
2. Стакан чистых ядер залить кипятком, затем сцедить. После этого снова залить кипятком (1,5 стакана), но на этот раз оставить все, как есть, накрыть крышкой, укутать махровым полотенцем и поставить в теплое место. Через несколько часов кашу можно есть, запивая однопроцентным кисломолочным напитком. На этих 2 продуктах нужно продержаться целый день, а за 4 часа до сна забыть о пище вовсе.
3. Крупу можно приготовить и без кипятка, залив ее на ночь кефиром. Как вариант – кефирно-гречневый суп с огурцом. Это отличная идея для обеда. На завтрак – каша (всего 150 гр) с зеленым яблоком, на ужин – снова каша, а в качестве перекуса один раз в день можно позволить себе овощной салат.

То, как есть гречку с кефиром для очищения, решать только вам. Главное помнить: варить крупу привычным способом нельзя. Кушать нужно размоченные ядра, в которых полностью сохранены все полезные вещества.

Важно! Сливочное и растительное масло, соль, сахар и прочие специи для улучшения вкуса каши на все время диеты под строгим запретом.

Если выдержать такие ограничения вам сложно, диетологи предлагают более щадящий вариант меню:

• утро – 100 гр каши, столько же нежирного творога, стакан свежей кисломолочки;
• день – 150 гр запаренной крупы, 100 гр отварной говядины (или любого другого диетического мяса), столько же овощного салата;
• вечером можно есть то же, что и на завтрак, только уже без творога.

Помочь своему кишечнику избавиться от тяжелого груза и почувствовать, наконец, легкость – это в ваших силах. Уделите несколько дней заботе о собственном здоровье!