Огородный дебют: полезные советы начинающим овощеводам. Первый огородный сезон. Выводы и умозаключения Садово огородный сезон с чего начать

Пришло время определиться с подбором культур и сортов на следующий год, рассчитать необходимое количество семян или рассады для весенних работ и приступать к планировке делянок, пока голова не пошла кругом от навалившихся разом забот и работ.

Хочется всего и много?

Соотношение культур на участке зависит от его размера и месторасположения, личных вкусов и предпочтений хозяина, а количество выращиваемых растений — от того, как часто вы будете работать на участке. Ведь большинству овощных культур необходимы регулярный уход, прополка, полив.

Если вы планируете приезжать на дачу только в выходные, чтобы отдохнуть, целесообразно ограничиться многолетними культурами, которые не очень требовательны к условиям произрастания. При этом многие овощные культуры (петрушку, фенхель, мангольд, салаты, базилик и др.) можно разместить в миксбордерах или цветниках. Кстати, в Европе уже давно используют этот прием даже в озеленении городов.

При размещении растений на участке следует учитывать их размер и освещенность грядок солнцем. Площадь нужно использовать максимально, но так, чтобы растения не затеняли друг друга. Для теплолюбивых и скороспелых овощей отводят наиболее теплые, защищенные от сквозняков и северных ветров места.

Требования различных культур к освещенности

• Хорошо освещенные места выделяют под редис, томаты, капусту, огурцы, баклажаны, перец и скороспелые сорта.

• Небольшое затенение подойдет для многолетних овощей: лука-батун и порея, свеклы, чеснока, редиса, ревеня, щавеля. Но недостаток света все-таки замедляет их рост, на таких грядках они легче поддаются болезням.

• Затененные участки можно засадить листовым салатом, шпинатом, укропом, петрушкой и другими душистыми травами.

Севооборот, или огородные пазлы

Год от года культуры следует менять местами. Это позволяет растениям лучше использовать питательные вещества, поступающие из почвы, а также облегчает борьбу с сорняками, болезнями и вредителями. Составьте заранее план высадки овощей на 5-7 лет вперед с учетом севооборота и периодичности внесения органики.

3 правила севооборота:

1. Родственные растения (например, капуста и редис; томаты, баклажаны и картофель; огурцы и кабачки) поражаются одними и теми же вредителями и болезнями. Соответственно, если одну и ту же или родственную культуру выращивают бессменно на одном участке (поле) несколько лет подряд, почва истощается, болезни накапливаются, а урожайность снижается.
2. Культуры, под которые вносят большие дозы удобрений (например, капуста, огурец), чередуют с теми, которые лучше растут и плодоносят на второй или даже третий год после внесения органики (томаты, корнеплоды, зеленные и др.).
3. Наилучшие результаты вы получите, если будете возвращать овощные растения одного семейства на предыдущее место через 3-4 года.

Правила добрососедства

В растительном мире существуют растения-антагонисты (их лучше высаживать подальше друг от друга) и растения-компаньоны (комфортно растут в тесном соседстве). Поэтому при составлении плана грядок овощных культур учитывайте, кто кому из них друг, а кто враг.

Плохие соседи

• Баклажаны, бобы и горох плохие соседи для луковых культур, томатов и чеснока.

• Картофель не уживается с земляникой, огурцами, сельдереем, томатом, зато сам угнетает тыквенные культуры.

• Садовую землянику и фасоль лучше разместить подальше от капусты.

• Лук угнетающе действует на горох, фасоль, да и сам плохо растет рядом с ними, но еще хуже чувствует себя рядом с огурцами.

• Свекла и фасоль в смешанных посадках все время болеют, хиреют и плохо развиваются.

Хорошие соседи

• Чеснок прекрасно уживается с земляникой, картофелем, томатами, петрушкой и салатом. Он помогает избавиться от проволочника на грядке и спор фитофторы в почве.

• Сельдереем можно уплотнять посадки капусты, томатов, редьки, листовой горчицы.

• Свекла хорошо развивается рядом с бобами, брюквой, капустой, картофелем, луком, огурцами, салатом.

• Морковь лучше сеять рядом с луком, календулой, томатами, редькой, репой и брюквой.

• Кабачки выигрывают от соседства с физалисом, укропом, настурцией и огуречной травой.

• Редька тормозит развитие паутинного клеща на огурцах.

Сорт или гибрид?

Что же все-таки лучше покупать — сорт иди гибрид? Сорта получают в результате селекции, у них хорошо выражены сортовые свойства в поколениях. Гибриды первого поколения (обозначаются символом F1) получены с помощью перекрестного опыления, причем их потомство не сохраняет свойства родительского растения.

Гибриды выводят специально для получения вкусных, устойчивых к болезням, высокоурожайных культур, дающих однородные плоды определенной формы. Несомненно, возможности гибридов первого поколения превышают возможности чистых сортов. Получить гибрид труднее, чем сорт, поэтому их семена ценятся намного дороже.

Преимущества гибридов

1. Отличаются огромной жизненной силой, с которой не сравнится ни один сорт.
2. Быстро растут и мощно отдают урожай.
3. Более выносливы и значительно меньше поражаются болезнями и вредителями.

В условиях дачного участка целесообразно выращивать гибриды овощей, поскольку с минимальной площади можно получить более высокий и качественный урожай. Так, у многих гибридов огурца преобладают женские цветки, а плоды их лишены горечи.

Гибриды поздней капусты могут очень долго храниться (до 12 месяцев). В то же время, приобретая семена традиционных культур (лук, морковь, свекла, редис), лучше отдавать предпочтение проверенным надежным сор¬там, поскольку их гибриды дорогие, но не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами.

Совсем скоро нас ждет новый огородный сезон, который традиционно начинается с выращивания рассады.

Чем южнее вы живете - тем раньше надо начинать высаживать рассаду, к примеру, семена сеют в январе, перец, баклажан - в феврале, томаты, лук - в марте.

Вообще, не каждый дачник самостоятельно выращивает рассаду, а зря. Купленная рассада часто красиво выглядит, а после пересадки начинает болеть, и урожайность таких кустов оставляет желать лучшего. А все от того, что такую рассаду обильно угощают минеральными удобрениями, чтобы она приобрела цветущий товарный вид. И когда вы ее пересаживаете, часто в более бедную землю, перестаете удобрять суперфосфатом и прочей химией, то она очень быстро приобретает жалкий вид.

Свою рассаду вы выращиваете на той земле, что есть в реальности на участке, не кормите ее химией, выбирая более гуманные органические препараты, контролируете ее качество от начала и до конца. Соответственно, можете рассчитывать на более высокий урожай.

С чего начать?

1. Семена.

Для начала надо определиться с тем, что будете сажать. Мысленно или с помощью схемы распределите на участке будущие посадки. Распределите культуры, которые будете сажать. Купите семена или достаньте заготовленные самостоятельно. Свои семена следует проверить на всхожесть, часто они бывают не вызревшими. Возьмите по 10 семян каждого вида и уложите на бумажную салфетку, прикройте сверху еще одной и смочите. Следите, чтобы салфетка всегда была влажной, через 3-7 дней (в зависимости от видов семян) появятся ростки, а если их нет - отправляйтесь за ними в магазин. Такой способ спасет вас от напрасных ожиданий, если вы весной будете сеять такие семена сразу в грунт. Так мы теряем драгоценное весеннее время.

Я и для предпочитаю сперва прорастить семена. Раньше всех проклюнувшиеся растения будут самыми сильными, и при высадке получается такой вот естественный отбор. Беру только самые ранние росточки, остальные просто выкидываю. Так я проращиваю томат, перец, баклажан и все тыквенные - огурец, кабачок, тыква, бахчевые - арбуз и дыню. Достаточно проклюнувшегося хвостика, и семя можно неглубоко пересадить во влажную землю. На стаканчике напишите название культуры и дату.

2. Тара, инструмент и почва.

Когда только появились картонные коробочки тетрапак для соков, все дачники стали активно их собирать для будущей рассадной тары. Но мой опыт их использования не был хорошим. Растения, высаженные в такие пакеты, росли медленней, по сравнению с другими, которые росли в стаканчиках, например. Это объясняется тем, что внутренняя сторона упаковки содержит вещества, предотвращающие порчу продукта, выходит, что они оказывают неблагоприятное действие на почву, в которой растет рассада. К тому же, часто корешочки цепляются за складочки в нижней части пакета и при пересадке обрываются, а растение травмируется.

Лучше других себя показали пластиковые стаканчики из-под сметаны и йогуртов (можно купить литровые пивные стаканы). Они устойчивы, рассада из них вынимается легко, нужно только постучать по донышку. Для рассады клубники идеально подошли прозрачные пластиковые 200 мл стаканы. Рассаду перцев, баклажанов я выращиваю в срезанных 6-ти литровых канистрах, а потом пикирую в отдельные стаканчики.

Упаковки из-под тортов или салатов тоже хорошо себя показали.

Многие мои коллеги любят кассеты, но мне они не нравятся: они создают больше грязи вокруг себя.

Вариантов тары великое множество, кто-то любит самодельные стаканчики из газетной бумаги или плотного полиэтилена, кто-то предпочитает покупать готовые, например, торфяные таблетки. С последними я тоже не поладила: в условиях отапливаемого зимой-весной дома он слишком быстро пересыхает, что не лучшим образом сказывается на рассаде.

Часто в городских квартирах, где мало места на подоконниках, сооружают подвесные конструкции. Для этого срезают верхушки литровых или полуторалитровых бутылок, делают по бокам дырочки, сооружают ручку из шпагата (как у ведерка) и развешивают, как кашпо, на карнизах. На одном окне, таким образом, можно разместить до 20-ти стаканчиков, если повесить их многоуровнево в шахматном порядке.

Также завоевывает доверие дачников. Она требует больше сил на установку и организацию рассады, но зато от нее совсем нет грязи, потому что почва для нее не нужна.

Наилучшим инструментом для меня стали обычные столовые приборы - ложки и вилки. Выделите по одной столовой и чайной ложечке и одной вилке. Но в специализированных магазинах сейчас огромный выбор специальных маленьких лопаток и грабелек.

Почва. Идеально, если 50 % почвы будет составлять земля с вашего огорода, тогда растение сразу будет подстраиваться под ее особенности. 30% песок и 20% любой гигроскопичный материал - вермикулит, перлит или мелкий перепревший листовой опад, его можно взять из-под березы. Если вы сразу подмешаете к почве немного золы, то обогатите ее такими микроэлементами, как калий, фосфор и кальций и убережете от грибных заболеваний.

3. Удобрение.

Т.к. на огороде я никогда не пользуюсь минеральными удобрениями и отдаю предпочтение органическим подкормкам, то и для рассады я . Или покупаю готовые растворы на гуматах или эффективных микроорганизмах.

Надеюсь, что вы грамотно подготовитесь к рассадному периоду и во всеоружии его встретите.

А чтобы вы ничего не забыли сделать до наступления тепла, мы подготовили для вас шпаргалку-напоминалку – с полезной информацией от специалистов, новинками и советами пользователей .

Статьи:

Снег растаял не до конца, но – все, скучные дни позади. На дачу! За дело! Начинается наша любимая битва за урожай! В этом обзоре мы расскажем про основные работы в саду и огороде, которые необходимо сделать в марте.

Весенние работы в саду начинаются с обрезки плодовых деревьев. В начале сезона деревья избавляют от лишних веток и побегов, и эту работу садоводы считают самой важной. Весенняя обрезка деревьев: зачем, когда и как? Конкретные примеры и многолетний опыт наших форумчан.

Форумчане по-разному относятся к побелке деревьев: одни утверждают, что эту работу нужно делать осенью, другие – весной, а третьи и вовсе убеждены, что это – вредное мероприятие. Кто из них прав?

Садовые хлопоты могут быть легкими и приятными, если пользоваться правильными инструментами. Самодельный плоскорез, водонапорная башня из бетонных колец, плодосборник и чудо-лопата – изобретения наших форумчан превращают тяжелую работу в удовольствие!

В условиях нашего климата вырастить огородные культуры безрассадным способом почти невозможно. Да и созревают овощи, высаженные рассадой, на месяц-полтора раньше, и плоды у них вкуснее. Рассказываем, как получить рассаду важнейших культур.

Выбор и подготовка семян – целое искусство с множеством нюансов, в которых могут запутаться даже опытные огородники. Проверьте себя: возможно, каждый год вы делаете одни и те же ошибки?

Видео:

Готовимся к дачному сезону . Чтобы успешно начать новый дачный сезон, нужно произвести все необходимые приготовления: выбрать семена, удобрения, а также приобрести нужный инвентарь.

Передержка цветов до высадки в грунт . Ещё зимой на витринах супермаркетов и цветочных магазинов начинают появляться саженцы цветов в красочной упаковке. Истосковавшиеся по теплу садоводы с удовольствием покупают новинки для своего сада, но к сожалению, часто даже не предполагают, как правильно хранить саженцы несколько месяцев, до посадки на постоянное место. Рассказываем и показываем наглядно с помощью специалистов – агрономов.

Рассада. Пикировка и уход за взрослой рассадой . Уход за рассадой – ответственный момент для огородников. Именно сейчас нужно сделать все, чтобы у вас выросли крепкие и здоровые растения. Посмотрите советы от агронома по пикировке и уходу за взрослой рассадой.

Севооборот на дачном огороде . Если на вашем участке падает урожайность всех культур, стоит задуматься о правильном севообороте. Это гораздо лучше и правильнее, чем вносить в землю большое количество удобрений. И, к тому же, отличный способ борьбы с болезнями и вредителями растений!

Выращиваем рассаду . Выращивание рассады начинается с обработки семян. Это необходимо, поскольку они могут быть заражены. Не менее важный момент – правильный выбор контейнеров для посадки, обработка и правильное увлажнение земли. Что еще следует сделать, чтобы рассада выросла крепкой и здоровой?

Новости:

Каждый год появляются новые товары для сада и огорода, которые меняют нашу загородную жизнь в лучшую сторону. Новые инструменты позволяют снизить трудозатраты и сэкономить электроэнергию. А новые сорта растений позволяют добиться результатов, о которых раньше можно было только мечтать. В этом обзоре новинок мы собрали информацию о товарах, которая сможет быть полезной всем, кто открывает новый садово-огородный сезон.

Все еще плачете, когда режете лук? Теперь можно забыть о неприятных моментах, в том числе – запахе изо рта: выведен новый сорт «бесслезного» лука.

В вашем огороде поселились насекомые-вредители? На помощь придёт робот-пожиратель слизняков!

Ученые разработали два сорта огурца – отвратительные на вкус? Зачем они это сделали? Читайте в новости!

Российские ученые вывели новые сорта картофеля, среди которых – свекольный, устойчивый к холоду и защищенный от колорадского жука.

Тема на форуме:

Перед любым садоводом встает вопрос выбора ручного инструмента для посадки и прополки растений, ухода за садом, уборки... Грабли-лопаты знакомы всем. Но и кроме них есть много полезных, оригинальных и нужных инструментов. Каким должен быть набор дачника?

Выбор сорта овощных культур, секреты выращивания, досвечивания и перевозки рассады. Азбука начинающего огородника. Болезни овощных культур. Выращивание овощей в парниках и теплицах. Как сделать грядки. Урожайный огород. В этой мини-энциклопедии собраны важные темы, которые нужно изучить (или повторить!) до начала нового огородного сезона.

Как нам не терпится поехать на дачу – насладиться здоровой работой на земле! Вы тоже поспешили купить деревца, хотя сажать их еще рано? Форумчане рассказывают, как их сберечь до времени высадки в открытый грунт.

Приехали на дачу и обнаружили много воды на участке – такая проблема знакома многим дачникам. Как ее решить – поднимать участок, делать дренаж? Думаем вместе!

Нежные, скромные, пахучие, они первые говорят нам о пробуждении весны. Уже скоро первоцветы порадуют истосковавшихся дачников. А пока еще есть свободное время – давайте вспомним их цветение, а заодно позаимствуем идеи – что сажать, чтобы весенняя дача была нарядной.

Сергей – раздался в трубке трагичный матушкин голос. Судя по неприкрытому трагизму, на даче случилось страшное, либо не завелась отцовская машина, что с ней происходит с завидной регулярностью, либо любимую таксу украли вороны и подняв ее на верхушку дерева, непристойно там над ней издеваются.

На деле все оказалось гораздо прозаичней. Уж лучше бы таксу пришлось защищать, бурчал я одеваясь и посылая нах свои планы на выходные. Планы рыдая и проклиная судьбу, стройными рядами, как на параде, пошагали на йух, а я сказав последнее прости семье, и провожаемый исчезающим вдали белым платочном, устремил свои колеса на дачу.

Потому, как пришла ПОРА. Да, да, именно это мне и сообщила матушка. Что пришла пора ей садить рассаду.

Что то последние пару лет с матушкой начало творится странное. Никогда не садившая ничего, кроме как в глубоком детстве меня на горшок, матушка воспылала нереальной любовью к земледелию, и уже второй год пыталась наладить производство «экологически чистых овощей» на отдельно взятом клочке земли. То, что «экологически чистые овощи» в последствии имели вид глубоких рахитов ее не смущало. Морковка размером с мышкин мизинец, огурцы такого же размера, помидорки, не больше тараканьих зрачков, все это было в порядке вещей. Матушка была твердо уверенна, что это такой «специальный сорт» Черт его знает, может так и есть, я не агроном. Но пахать на земле, для последующей радости вынуть из нее пару корявых, рахитичных корнеплодов, над которыми ржали все окрестные кроты, для меня это удовольствие сомнительное.

Хотя надо отдать должное. Один кабачок матушка вырастила, и торжественно, в конце прошлого лета тыкала в него меня носом, приговаривая, что дескать усилия ее увенчались беззаговорочной победой над хитрыми растениями, и она не смотря на наш скепсис все таки вырастила «такой прекрасный кабачок». Мои робкие доводы, что на пятнадцать квадратных метров культурных посадок, для оценки эффективности результатов одного кабачка явно недостаточно, были разбиты безаппеляционым «зато на следующий год их будет много»
Ага…Наверно целых два…За год они подумают, осознают, и начнут множится в аццкой прогрессии. Это я подумал, но вслух ессно не сказал.

И вот, на прошлых выходных наступил этот самый «следующий год», который уже прочно начал ассоциироваться у меня с не совсем весенним словом «жопа»

Грядочку на открытом воздухе я окучил как новенький трактор, быстро и весело. Потом матушка в позе легендарного сеятеля посыпала удобрения, и я грабельками завершил оформление этой овощной могилки.

Следующим номером доморощенных земледельцев было накрытие целлофаном теплицы.
На зиму я только сдвинул целлофан на край конструкции, для того, что бы этой весной просто натянуть его на каркас как…как…как…Извините, почему то на ум приходит только одно сравнение.

Натягивание мутной пленки прошло на удивление гладко. Я забрался во внутрь теплицы, для того, что бы устранить местами провисший целлофан, встал одной ногой на правый деревянный бортик грядки, левой естественно на левый бортик, приподнялся на цыпочках, и в позе идущего враскоряку по по рельсам старого паровоза начал подтягивать покрытие. Хоть теплица была не сильно высокая и целлофан касался моей макушки, но провисшие участки надо было поднимать высоко что бы была возможность подтянуть их не порвав.

Перебирая ногами по бортикам я осторожно продвигался внутри теплица, как меня настиг первый удар стихии…

Это не могло быть ничего, кроме безумной и всеразрушающей мощи природы. Такого удара стихии я не испытывал не разу. В глазах потемнело и моя тушка, и без того имевшая не очень устойчивое положение сверзилась вниз и уютно улеглась между грядками.

Через минуту, сфокусировав отбитые зрение, нюх и слух я осторожно приподнялся на локтях и огляделся.

Тихо шелестел ветерок, перебирая кроны лысых, как Котовский, деревьев и ничто не указывало на недавний удар стихии.

Хмм, странно, мелькнула мысля, может я головой об перекладину ударился? Подняв взгляд на верх и проведя траекторию своего падения я пришел к выводу, что такое вполне возможно, хотя, при такой силе удара, я должен был развалить эту конструкцию, как волк домик криворукого поросенка.

Ладно, лежи не лежи, а продолжать надо. С трудом опять приняв позу «на цыпочки и руки вверх» я поднял над головой очередной целлофановый участок. И даже прошел сантиметров двадцать.

…Открыв глаза и обнаружив себя уже на привычном месту между грядок я дюже задумался. Сергей! – сказал я себе. Строго так сказал. Если еще раз подобное повторится, то теплицу ты конечно оформишь. Но после этого, у тебя дорога одна – в дурку и годовой стационар! Действительно, что за нах? Непонятное всегда пугает и тяготит, а тут было уже два раза непонятное. И оба раза по голове.

Осторожно, что бы не привлекать внимание непонятного, я принял прежнюю рабочую позу, но работать не стал. Я стал ждать. Как рыбак поклевки. Как химик реакции. Как уфолог НЛО. И оно пришло.

Высоко в воздухе, сквозь мутную пленку, показалось быстро увеличивающееся в размерах темное пятно.

Мамо!!! – я постыдно хрюкнул и присел на корточки не переставая смотреть наверх и подозревая, что это и есть то самое непонятное. Пятно смачно хлопнув по пленке медленно поползло в сторону волоча за собой прошлогодние листья.

Что, сынок? – отозвалась матушка с той стороны теплицы — А я тут решила лопатой сверху старые листья убрать, что бы тебе было удобнее пленку тянуть. А у тебя что там гремит?
Логическая цепочка выстроилась сама собой. Листья сверху…Лопата…Помогающая мама, прицельно метающая эту лопату…Приход непонятного…

Да нет, мам, у меня все в порядке.

А в голове вертелось: — что то, как то с таким агрономическим энтузиазмом я имею вполне реальные шансы не дожить до счастливого момента сбора грядущего урожая

• Там, в других рубриках, еще есть много интересного!

или заходи в мой Инстаграм

Кроме выгонки зелени есть и другие способы продлить дачный сезон. Немало овощей - многолетники и лишь из-за климатических условий выращиваются у нас меньше года. Если они не успели достичь нужного размера, а плоды - необходимой спелости, их жалко уничтожать, зато можно перевезти в городскую квартиру.

Кто переезжает с дачи поздно осенью, когда в теплицах с обогревом еще плодоносят томаты и перцы, выкапывают целые растения и привозят домой в город. Так поступают, например, с острыми кустарниковыми перцами. Их пересаживают в горшки и вазоны объемом от 3 до 5 л, стараясь не повредить корни.

Первые 4-5 дней перцы держат в слегка затененном месте при 15-18°С, подкармливают раствором минеральных удобрений (1 ст. ложка нитрофоски на 5 л воды), удалив больные листья и лишние мелкие веточки без плодов. Затем их размещают на светлом окне. Обычно батарея отопления сушит воздух, поэтому перцы отгораживают экраном из фольги так, чтобы он закрывал источник тепла и в то же время отражал свет из окна. Всю зиму вас будут радовать красивые невысокие компактные кусты с яркими мелкими разноцветными плодами - округлыми, длинными или конусовидными. И плоды съедобны, и растения способны украсить любой интерьер.

Пересаживают в горшки и чабер. Особенно хорош для пересадки целыми кустиками и выращивания на подоконнике сорт Спринт - небольшой, высотой 30-35 см, компактный, имеющий аккуратную форму и мелкие листья. Он и зацвести на окне зимой может. Листья растения используют для заправки салатов, супов, соусов, при мариновании огурцов, кладут в мясные и рыбные блюда, но в небольшом количестве из-за сильного аромата. Подобным способом с дачи в квартиру эвакуируют шалфей и эстрагон (тархун).

Однако можно не брать весь куст, а лишь отрезать от него молодые, легко укореняющиеся веточки. Их высаживают в грунт в кадки или горшки, и они продолжают расти на новом месте.

Если вы выращиваете томаты, от них легко взять пасынки и поставить их в воду, чтобы они дали корни, а затем посадить в горшок. К новому году у вас будут собственные помидоры. Пасынки для переезда в город нужно отрезать с нижней или средней части детерминантных (низкорослых) сортов растения: они лучше будут расти.

Ту же операцию нетрудно проделать с пряно-вкусовыми и зеленными растениями. С наиболее симпатичного водяного кресса осенью срезают черенки длинной 10-12 см, которые тоже без проблем дают корни в воде. Как только они появляются в узлах стеблей, кресс высаживают в горшки с рыхлой питательной почвой. Уже через 2-3 недели можно срезать свежие побеги. Всю зиму водяной кресс одаривает свежей пряной зеленью. Весной с этих растений нетрудно нарезать черенки, окоренить и посадить в открытый грунт. Точно так же можно поступить с майораном и базиликом.

А вот с розмарином обычно всю процедуру проводят заранее. Он образует полуодревесневшие кусты, с которых уже в июле нарезают черенки той же длины, что и у кресса, выбирая побеги однолетнего прироста. Их высаживают под стеклянные или полиэтиленовые емкости на глубину 5-6 см. Через 2-3 недели, когда начнется активный рост новых стеблей, колпаки удаляют. (Правда, если в июле черенки не заготовили, осенью можно откопать молодые кусты и посадить в горшок).

Для переселения черенками или даже частью куста подходит тимьян, больше известный в России как чабрец. Тимьян - многолетний сильноветвистый полукустарник высотой 20-50 см. Листья у него мелкие, да и бледно-розовые, почти белые цветки тоже маленькие. У тимьяна пряный сильный аромат и слегка горьковатый, жгучий, но приятный вкус. В ароматических смесях для отдушки вин и настоек тимьян незаменим. В частности, французская кухня без него просто немыслима.

Всем растениям на окошке надо обеспечить 3 условия:
- достаточную освещенность, зимой - обязательную подсветку;
- тепло - 25-28°С для пасленовых и 18-20°С для зеленных;
- влажность воздуха в пределах 85-90 %.

Чтобы черенки лучше укоренились, используют корневин.

Некоторые овощи привозят в город для доращивания. Но берут не все недогоны, а лишь те, что соответствуют определенным параметрам.

Среди поздних тепличных посадок цветной капусты находят такую, которая к этому времени образовала мелкие нетоварные головки (4-5 см в диаметре).

Эти растения желательно аккуратно выбрать из почвы и прикопать (можно вплотную друг к другу) во влажном грунте холодного светлого помещения. Головки наберут несколько большую массу за счет пластических веществ из листьев и стебля. Поэтому у капусты должны быть хорошо развитые молодые листья.

Необходимо, чтобы каждая головка была плотной. Если она, несмотря на маленький размер, уже начала распадаться на отдельные сегменты, растение застарело и для доращивания не годится.

Чем ниже температура в помещении, где капуста доводится до кондиции, тем медленнее станут увеличиваться головки, но зато полнее будет использоваться запас питательных веществ растения.

При 2-4°С капуста может существовать до 2 месяцев и более, и ее головка за это время достигнет 10-12 см. Если температура выше 10-12°С, нарастание листьев пойдет быстрее, но головки крупнее не станут.

В. Лудилов, доктор наук